Baryoli

Mollete de Antequera tostado, aceite de oliva virgen extra, tomate rallado y jamón serrano.

Pan de pueblo tostado con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.

Pan de pueblo, aguacate machacado, tomate semi-seco y un toque de pimienta.

Churros artesanos recién hechos con chocolate caliente para mojar.

Panecillo pitufo con tortilla de patatas hecha a diario.

Exprimido al momento.

De jamón ibérico, receta de toda la vida. Seis unidades.

Con atún, patata, zanahoria y mayonesa casera.

Con su huevo duro picado y taquitos de jamón por encima.

Surtido del día: boquerones, calamares y puntillitas, fritos en aceite de oliva.

Finas, crujientes y con un toque dulce que engancha.

Con salsa brava casera y alioli.

Cortado a cuchillo, con pan de pueblo.

Queso de cabra payoya con membrillo casero.

Jugosa por dentro, con o sin cebolla, hecha cada día.

Solomillo de cerdo en salsa de whisky y ajo, con patatas fritas.

Cocinadas a fuego lento durante horas, con puré de patata.

Arroz meloso con gambas, mejillones y calamar. Para compartir (2 pax).

Con pimientos de padrón y patatas panaderas.

De tomate maduro, pimiento y pepino, bien fresquito.

Primero, segundo, postre o café y bebida. Consulta la pizarra.

Cremosa por dentro, tostadita por fuera.

Con helado de vainilla, receta de la abuela.

Piña asada con canela y un toque de ron.

Sabores de temporada, consulta en barra.

De toda la vida, corto o largo.

Café con un chorreón de licor a elegir: brandy, anís o whisky.

Bien fresquita, tirada del grifo.

Vino tinto con gaseosa y hielo.

Con su aceituna y una rodaja de naranja.

Atún rojo marcado, sésamo y salsa de soja con un toque de miel.

Carne de vaca, queso payoyo, cebolla caramelizada y salsa de la casa.

Con ajito y un toque de perejil.

Con reducción de Pedro Ximénez y frutos secos.

Selección de tapas frías y calientes para compartir, ideal para picotear tarde.